夏天我们Ψ常吃的水果之一恐怕就是西瓜了，西瓜是避暑解渴的好东西，而且也很好吃。那么，对于广大的孕妈妈来说，怎样吃西瓜才更健康呢？下面我们就请郑州天伦医院的专家为孕妇提供几款孕期有关西瓜的食谱。

 

    一、山药西瓜炒百合

    食谱原料：

    山药(200克) ，西瓜(150克) ，百合(150克)，大葱(10克)， 姜(10克)， 植物油(20克) ，盐(3克) ，味精(2克) ，淀粉(豌豆)(5克)

    制作方法：

    1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

    2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

    营养分析：

    山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。

    西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。

 

    二、西瓜片炒肉丝

    食谱原料：

    西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。

    制作过程：

    1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。

    注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。

    2、 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝;将葱、姜洗净，切成细丝。

    3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散;见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。

    营养分析：

    猪肉含有动物性蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。

 

    三、酿瓜片

    做法：

    1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;

    2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用;

    3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用;

    4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。

 

    营养成份：

    西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。

 

    四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤

    制作材料：
   
    鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。

    做法：

    1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

    2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

    营养分析：

    祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。

 

    以上就是郑州天伦医院的专家关于孕妇怎么吃西瓜更健康的相关内容的阐述，希望广大的孕妈妈即可以享受到西瓜的美味，有可以获取丰富健康的营养成分。如果您还有其它问题，就请点击在线咨询或者直接拨打我们的健康热线： 0371-66719033.郑州天伦医院的Ξ专家将给您做详细解答！