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孕妇餐桌:这些粗粮不可少

作者:郑州天伦医院2011年02月22日 分享给朋友

  怀胎十月,一朝分娩。孕妈妈从怀孕到分娩,要经历十个月的艰辛与呵护。在这十个月里,胎儿都是从孕妈妈体内摄取营养。孕妈妈一定要注意饮食,以保证胎儿的健康发育。专家指出,孕期准妈妈在吃主食的时候,比较适宜粗细搭配、荤素搭配,不要吃得过精。

孕妇餐桌:这些粗粮不可少


  经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低,这些粗粮孕妇不可缺少:


  红薯


  我们不论南方和北方,红薯都比较常见。它又叫做甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素a、b、c及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。


  研究表明,红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是孕妇的营养保健食品。


  玉米


  玉米不仅味道好,而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽,又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大脑细胞的新陈代谢,有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素b2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。


  玉米须煎水代茶饮,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。


  荞麦


  荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉,但它是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞,比其他谷类更能提供全面的蛋白质,是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体〖必需氨基酸的赖氨酸成分,其能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。


  荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富,还含有丰富的维生素e、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢,增强解毒能力,降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富的镁能促进纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对孕妇很有意义。


  值得注意的是,粗粮一定不要过多的吃,因为过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做,比较有利于健康。还有吃粗粮时不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃,Ω间隔40分钟左右。


  郑州天伦医院的王静主任温馨提醒:孕育健康、聪明、可爱的宝宝是每个孕妈妈的梦想。那么,孕妈妈们就要做好孕期注意事项、合理营养全面膳食、保持愉悦的心情等。

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