脂肪本来是孕妇应注重摄取的营养之一，而脂肪酸又是形成细胞膜的不可缺少的材料。孕妇的脂肪保护内脏。脂肪组织较为柔软，分布于腹腔、皮下和肌纤维之间，对体内的脏器和关节等具有支持和垫衬的作用，可以保护这些脏器和组织免受外力震动损伤。孕妇怎么合理控制脂肪？

　　膳食脂肪供给量标准尚不明确。但是作为提供能量的食物来说，脂肪适宜摄入量Ω占每日总能量的25%～30%为宜。以一个体重为60公斤的孕中期的孕妇来说，每日摄入60克左右的脂肪为宜。食物举例：大致相当于孕妇怎一天吃主食6两，牛奶250毫升，酸奶100毫升，黄花鱼2两，猪肉1两，鸡蛋1个，核桃仁半两，花生油25克提供的脂肪量。

　　必需脂肪酸中的DHA是脑脂肪重要组成物质，它占人脑脂肪含量的10%左右，具有促进大脑发育和神经兴奋的传导、提高记忆力、判定力和决策力等功能。鱼肉中就含有丰富的DHA，因此孕妇从怀孕开始就应该把吃鱼列入日常饮食，可以每周吃3～5次鱼，这样胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA。

　　1.要多吃的“好脂肪”

　　要注意多摄取含有不饱和脂肪酸的食物：诸如海产品，豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、大豆色拉油和坚果类食物。

　　2.要适当少吃的“坏脂肪”

　　胆固醇和饱和脂肪酸进入血液中后会形成低密度脂蛋白（LDL）。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，容易引起动脉粥样硬化。因此低密度脂蛋白被称为“坏脂肪”。饱和脂肪含量高的食物包括动物内脏、奶油、油炸食品、肥肉等。

　　胆固醇的每日摄入量Ω不超过300毫克，相当于吃一个鸡蛋。动物的脑组织和内脏含量Ψ高，不可多吃。

　　3.孕妇怎脂肪的食物来源

　　各种食物都含有脂肪，但是含量差异较大。谷类食物脂肪含量比较少，约0.3%～3.2%。蔬菜含量更低，绝大部分在1%以下。含脂肪Ψ多的是肥肉和骨髓，高达90%。其次是猪油、牛油、羊油、鸡油等动物油。

　　孕妇合理控制脂肪摄入，要做到尽可能的让自己和宝宝处于平衡的状态，一定要记住适当少吃的“坏脂肪”要多吃的“好脂肪”。